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        國人最不放心的食品:熟肉制品 蔬菜和水果

        2020-02-04 16:19:00 來源:《小康》?中國小康網 作者:劉彥華 責任編輯:田小介 字號:T|T
        摘要】隨著元旦和春節臨近,肉蛋奶、魚果菜等供給成為百姓關注的話題,尤其是近段時間豬肉價格居高不下,更是加重了人們對這一問題的關注。

          說起吃飯,自然繞不開做飯這件事。“2020中國飲食小康指數”調查顯示,81.5%的受訪者會在家烹飪,比上年度提高了1.2個百分點。其中,10.3%的受訪者非常熱愛,認為烹飪是人生一大樂事,39.5%的受訪者比較熱愛在家烹飪,為家人、朋友和自己做飯感到開心,31.7%的受訪者會為了盡義務或者填飽肚子而在家烹飪。

          隨著元旦和春節臨近,肉蛋奶、魚果菜等供給成為百姓關注的話題,尤其是近段時間豬肉價格居高不下,更是加重了人們對這一問題的關注。“2020中國飲食小康指數”調查顯示,78.6%的受訪者對目前的食品供應情況感到滿意,其中57.3%的受訪者“比較滿意”,21.3%的受訪者“非常滿意”,二者合計比上一年度增加了5.2個百分點。

          要想“吃得好”,除了需要食品供應日益豐富,培養良好的膳食習慣也非常重要。“您認為自己的膳食習慣合理嗎?”面對這一問題,在“2020中國飲食小康指數”調查中,近六成受訪者選擇了“比較合理,注意膳食安排,吃得也還算用心”,27.1%的受訪者認為,“還湊合,偶爾注意一下”。原因是大多數時候條件都不具備,例如相關方面的知識、時間或心情。另外,還有9.3%的受訪者直言非常糟糕,完全不在意。自認非常注意膳食安排及合理搭配的受訪者僅為4.3%。

          在“2020中國飲食小康指數”的調查中,《小康》列出了近20項不正確的用餐習慣,請受訪者選出他們自身存在的不良習慣,結果,“經常吃撐”排在了首位,“愛吃甜食”位居第二,“進食速度過快”排名第三,“做菜過咸” “邊玩手機邊吃飯”“經常食用方便食品”“經常吃零食”“做菜太油膩” “用餐不規律”“不注意食品保質期”分列第四至十位。

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